PLATE FEAST
Elegancko podane danie główne z polędwicą wołową i sosem, w tle rozmyte karty do gry i kieliszek wina

Menu PlateFeast

Menu, które buduje wieczór

Od pierwszego kęsa po ostatnią rundę w Poker Lounge – autorskie dania oparte na sezonowych składnikach tworzą wielozmysłowe doświadczenie w samym sercu Poznania. Elegancka atmosfera z subtelnym motywem kasynowym dopełnia każdą kolację.

Zarezerwuj stolik

Filozofia kulinarna

Każde danie w PlateFeast to opowieść o sezonowości, lokalnych składnikach i precyzji. Menu zmienia się co kwartał, podążając za rytmem natury i tym, co najlepsze u sprawdzonych dostawców z Wielkopolski. Nie szukamy przypadkowych efektów – stawiamy na techniki, które łączą tradycyjne rzemiosło z nowoczesną wrażliwością. Dzięki temu smak jest głęboki, a kompozycja zawsze przemyślana.

Wierzymy, że dobra kolacja potrzebuje kontekstu. Dlatego każde danie projektujemy tak, aby pasowało do wieczoru – do rozmowy, do światła, do chwili, w której gość odkłada sztućce i po prostu cieszy się smakiem.

„Sezonowość to nie moda. To szacunek do składnika i do gościa, który nam zaufał.”

— Szef kuchni PlateFeast

Otwarcie wieczoru

Przystawki

Lekkie, wyrafinowane otwarcia, które pobudzają apetyt i zapowiadają charakter całej kolacji.

Tatar z polędwicy wołowej

Ręcznie siekana polędwica z kaparami, szalotką, musztardą dijon i żółtkiem z wolnego wybiegu. Podawana z chrupiącą grzanką na zakwasie.

59 zł

Krewetki w maśle czosnkowym

Smażone krewetki tygrysie na maśle z czosnkiem, natką pietruszki i odrobiną białego wina. Podane z cytryną i pieczywem.

54 zł

Krem z białych warzyw

Aksamitny krem z selera, pietruszki i topinamburu, wykończony olejem truflowym i chipsem z jarmużu.

38 zł

Stek wołowy z sosem z zielonego pieprzu na eleganckim talerzu

Serce menu

Sygnowane dania główne

Mięsa, ryby i dania wegetariańskie przygotowane z dbałością o każdy detal. To propozycje, które goście PlateFeast zamawiają najczęściej i do których wracają przy kolejnych wizytach.

  • Polędwica wołowa z sosem z zielonego pieprzu

    Soczysta polędwica z grilla, podawana z kremowym puree ziemniaczanym i warzywami sezonowymi. Sos z zielonego pieprzu dodaje wyrazistości.

    98 zł

  • Halibut pieczony z puree z selera

    Delikatny halibut z chrupiącą skórką, na aksamitnym puree z selera z dodatkiem masła i estragonu.

    92 zł

  • Risotto z borowikami i parmezanem

    Kremowe risotto z leśnymi borowikami, wykończone dojrzewającym parmezanem i świeżym tymiankiem.

    68 zł

Świeżość z morza

Owoce morza

Selekcja owoców morza dostarczana codziennie, przygotowywana z szacunkiem dla naturalnego smaku. Krótki czas obróbki i proste dodatki pozwalają składnikom mówić same za siebie.

  • Ostrygi z cytryną i winegretem szalotkowym

    Świeże ostrygi serwowane na lodzie z klasycznym winegretem, cytryną i pieczywem żytnim.

    12 zł / szt.

  • Langustynki grillowane z masłem ziołowym

    Langustynki z grilla, podawane z masłem ziołowym, cytryną i sałatą z kopru włoskiego.

    86 zł

  • Ośmiornica sous-vide z ziemniakami i papryką

    Delikatna ośmiornica gotowana metodą sous-vide, podana z młodymi ziemniakami, pieczoną papryką i oliwą z pietruszki.

    94 zł

Talerz owoców morza z krewetkami, ostrygami i langustynkami na lodzie

Słodki finał

Desery

Desery inspirowane klasyką, ale z nowoczesnym twistem. Idealne zwieńczenie kolacji przed przejściem do Poker Lounge.

Czekoladowe fondant

Gorące ciasto czekoladowe z płynnym wnętrzem, podawane z lodami waniliowymi i świeżymi malinami.

34 zł

Tarta cytrynowa z bezą włoską

Krucha tarta z kremem cytrynowym, zwieńczona delikatną bezą włoską i skórką limonki.

32 zł

Sernik z karmelem i solą morską

Aksamitny sernik na spodzie z orzechów, polany karmelem z odrobiną soli morskiej.

36 zł

Sezonowe inspiracje

Wykorzystujemy to, co w danym momencie najlepsze – od pierwszych szparagów po zimowe cytrusy. Dzięki temu każde odwiedziny w PlateFeast mogą zaskoczyć nową interpretacją znanych smaków.

  • Wiosna: szparagi, jagnięcina, młode warzywa i lekkie sosy ziołowe.
  • Lato: pomidory, owoce morza, świeże zioła i lekkie desery owocowe.
  • Jesień: grzyby, dynia, dziczyzna i rozgrzewające przyprawy.
  • Zima: cytrusy, korzenne przyprawy, duszone mięsa i desery czekoladowe.

Wieczór trwa

Po kolacji: Poker Lounge

Po deserze zapraszamy do Poker Lounge, gdzie przy stołach pokerowych, ruletce i blackjacku atmosfera nabiera tempa. To elegancka przestrzeń z fizycznymi stołami do gier, zaprojektowana jako naturalne przedłużenie kolacji – bez presji, w wyrafinowanym otoczeniu.

Odkryj Poker Lounge

Dbamy o Twoje potrzeby

Alergeny i preferencje dietetyczne

Większość dań możemy dostosować do alergii i preferencji dietetycznych. Prosimy o informację przy rezerwacji – nasz zespół kuchenny chętnie zaproponuje odpowiednie modyfikacje.

  • Dostępne opcje wegetariańskie i wegańskie.
  • Możliwość modyfikacji składników w wielu daniach.
  • Szczegółowa informacja o alergenach dostępna u obsługi.